【杂谈】要匠心更要创新，富邦个性化代加工模式打开品牌商的想象力

再普通不过的一颗冻品丸子，有一家企业去做了三十年，从家庭小作坊做成地方龙头企业。

如今站在新时代节点上，富邦食品开启了企业发展的新篇章，为企业注入了发展新思路“双创”理念，即以产品创新为核心，以商业模式创新为抓手，将在制造、营销两端发力升级。

一、匠心精神

富邦深知消费者和B端商家的诉求本质，所以在研发产品时，做足了竞争力。

首先，坚持做“匠心”良品。原料品质是一颗丸子最大的竞争壁垒。他们严选全球优质食材，从欧洲的猪肉到北美的鳕鱼浆，从南美的鱿鱼到南亚的鱼浆，遵循食材本身的味道，让丸子无限趋近原味。

在选品时也有着严格要求，比如墨鱼来自东南亚深海养殖，新鲜捕捞，个头均在5斤以上。用墨鱼身体最纯白的部位打浆，经过搅拌、加工、金属检测等十几道工序，最终在零下38°急速冷冻，以保留最佳口感。

二、创意升级

创意性的研发必须以用户需求为基础，产品极致，形式新颖，才有可能脱颖而出。

无论是餐饮老板还是后端企业，需要对餐饮市场有非常敏锐的洞察。如今火锅市场主流消费群体年轻化，对菜品的需求不仅追求好吃，更追求新奇有趣。

所以，富邦从造型上进行大胆创新，“别人有的，我们也有；别人没有的，我们能创造”。

比如为海底捞定制的魔术方块系列，做成四四方方的造型，有芝士、海鲜、咖喱、椒麻和墨鱼风味；以及针对当下年轻人对低脂、健康的消费诉求，研发鱼培根产品。

还有顺应市场发展需求，定期对经典产品做创新升级。以墨鱼丸为例，是富邦销售多年的明星拳头产品。因颗粒感更强，吃起来爽脆Q弹，一经上市就备受追捧。

在原料稳定、加工技术成熟、市场接受度极高的前提下，富邦逐年升级墨鱼丸，今年更是基于行业发展趋势做突破性调整，开发出墨鱼滑。

通体白色有更大的发挥空间，可搭配性强。能和不同食材搭配做出创意，例如鱼籽墨鱼滑、香菇墨鱼滑等。

在这个颜值就是生产力的时代，双重口感结合，势必给消费者带来全新感受。

三、个性化定制

富邦一直在尝试不同形式的产品，希望可以突破消费者对速冻食品的固有印象。

它可以是圆形的，方形的，未来还有更多形状、更多颜色的产品推出市场。只要客户有需求，他们都能凭借多年的研发经验，为其量身定制。

随着富邦食品产品定制模式的成熟，将实现产品研发、创意、营销于一体的定制化方案。可针对餐饮门店不同的定位风格，打造相匹配的产品，包括造型和摆盘。让产品更具创意和卖点。

从家庭作坊到大型企业，富邦无论是代加工产品还是做自主品牌，始终坚持的都是以严谨的态度制作优质的产品。